Giới thiệu thành phần và các yếu tố ảnh hưởng của thuốc chống nấm mốc （二）
Các yếu tố ảnh hưởng của chất ức chế nấm mốc:
Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến tác nhân chống nấm mốc, trong đó yếu tố chính là yếu tố vi sinh và yếu tố hóa lý. Sau đây, thức ăn cho chất chống nấm mốc làm ví dụ để trình bày chi tiết các yếu tố ảnh hưởng của chất chống nấm mốc.
(1) Yếu tố vi sinh: khoảng pH thích hợp nhất cho các loại và thành phần của chất chống nấm mốc là khác nhau. Ví dụ, phạm vi pH thích hợp của chất chống nấm mốc bằng axit benzoic là 2,5-4,0. Chất ngăn ngừa nấm mốc này không có tác dụng đối với nhiều vi sinh vật sau khi độ pH đạt từ 5,5 trở lên. Các loại vi sinh vật trong thức ăn chăn nuôi và mức độ ô nhiễm do chúng gây ra thường không chắc chắn, và đôi khi một số vi sinh vật sẽ phát triển tính kháng, ảnh hưởng nhất định đến hiệu quả kiểm soát nấm mốc.
(2) Hàm lượng nước trong thức ăn: hàm lượng nước trong thức ăn có ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của vi sinh vật. Thí nghiệm cho thấy hàm lượng nước trong thức ăn là 17% -18% là thích hợp nhất cho việc nhân giống và sinh trưởng của quần áo vệ sinh. Ảnh hưởng của độ ẩm trong thức ăn đến tác dụng của chất chống nấm mốc là rất phức tạp, và liều lượng chất chống nấm mốc cần được điều chỉnh cho phù hợp với thức ăn có hàm lượng nước khác nhau.
(3) Nhiệt độ: nhiệt độ thích hợp cho hầu hết vi sinh vật là 25-30 độ C. Nhưng một số vi khuẩn cụ thể, chẳng hạn như Mucor và Rhizopus, phát triển mạnh ở nhiệt độ từ 25 đến 40 độ C. Vì vậy, trong trường hợp nhiệt độ sử dụng khác nhau, cũng nên xem xét lượng chất ức chế nấm mốc khác nhau.
(4) Thành phần thức ăn: một số thức ăn có chứa các thành phần đặc biệt, chẳng hạn như thức ăn canxi cacbonat và thức ăn protein có thể trung hòa các thành phần axit trong chất chống nấm mốc, giảm tác dụng ngăn ngừa nấm mốc, vì vậy loại thức ăn này sẽ làm tăng lượng nấm mốc người ngăn cản
