Giới thiệu thành phần và các yếu tố ảnh hưởng của thuốc chống nấm mốc （一）
Thành phần của chất chống nấm mốc:
Có một số lượng lớn các chất hữu cơ trong thành phần của chất ức chế nấm mốc, có tác dụng ức chế mạnh đối với vi khuẩn, nấm, tảo và các vi sinh vật khác. Các hợp chất hữu cơ này bao gồm phenol, chlorophenol, muối thủy ngân hữu cơ, muối đồng hữu cơ, muối thiếc hữu cơ và các muối vô cơ như đồng sunfat, natri florua và thủy ngân clorua. Một số thành phần của thuốc chống nấm mốc được mô tả chi tiết với các ví dụ dưới đây.
(1) Phenol trong các chất phenol: phenol là một chất phenol đơn giản được biết đến hiện nay, là nguyên liệu quan trọng để làm thuốc diệt nấm và chất bảo quản. Phenol có tính ăn mòn và độc, ít tan trong nước ở nhiệt độ thường, rất dễ tan trong dung môi hữu cơ. Phenol không chỉ được sử dụng làm nguyên liệu cho chất ức chế nấm mốc mà còn được dùng để khử trùng da và chống ngứa, đây là một ứng dụng quan trọng khác của phenol để ức chế vi sinh vật.
(2) PCP trong chlorophenol: PCP là một chất độc hại, thường được sử dụng làm thuốc diệt cỏ và trừ sâu. Trong quá trình sử dụng cần lưu ý đến tính độc hại của nó. PCP xuất hiện dưới dạng tờ trắng hoặc chất rắn kết tinh ở nhiệt độ và áp suất phòng. Khi đun nóng nhẹ, PCP tỏa ra mùi hắc rất nồng.
Các yếu tố ảnh hưởng của chất ức chế nấm mốc:
Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến tác nhân chống nấm mốc, trong đó yếu tố chính là yếu tố vi sinh và yếu tố hóa lý. Sau đây, thức ăn cho chất chống nấm mốc làm ví dụ để trình bày chi tiết các yếu tố ảnh hưởng của chất chống nấm mốc.
