Ai cũng có tấm lòng dành cho cái đẹp, và việc nghiên cứu về mỹ phẩm từ xưa đến nay chưa bao giờ ngừng lại. Như chúng ta đã biết, mỹ phẩm có chức năng làm trắng da, dưỡng ẩm, giữ ẩm. Những chức năng này được cho là do tác động của các thành phần hiệu quả khác nhau. Phần lớn là dầu hoặc các thành phần dinh dưỡng, rất dễ bị nhiễm vi sinh vật và hư hỏng, làm giảm chất lượng sản phẩm. Chất bảo quản là những chất có khả năng ngăn cản sự phát triển của vi sinh vật trong sản phẩm. Trong mỹ phẩm, vai trò của chất bảo quản là tránh cho sản phẩm bị nhiễm vi sinh vật, kéo dài thời gian sử dụng, đảm bảo an toàn cho sản phẩm.

Trong quá trình bảo quản và bán mỹ phẩm, đôi khi xảy ra hiện tượng kết tủa, tách lớp và nấm mốc. Nguyên nhân chủ yếu là do ô nhiễm vi sinh vật. Loại mỹ phẩm có hình thức, mùi hôi, hư hỏng này không chỉ gây tổn hại đến uy tín của thương hiệu mà còn ảnh hưởng trực tiếp hoặc gián tiếp đến sức khỏe thể chất và tinh thần của người tiêu dùng. Vì vậy, kiểm soát sát khuẩn mỹ phẩm là một trong những chìa khóa để đảm bảo chất lượng của mỹ phẩm.